朝食＠フォーシーズンズホテルグレシャムパレスブダペスト

ブダペストの中心地に近く、

ドナウ川に架かるセーチェニ鎖橋の袂に建つ

アールヌーヴォー様式の建物を利用した

フォーシーズンズホテルグレシャムパレスブダペスト。

その優美な姿は遊覧船のガイドでも紹介されるほど。

ホテル内のレストランは

オールデイダイニングのコラージュブラッセリー＆バー

一箇所のみとなっていて、

朝食もこちらで提供されるので、朝は6時30分から営業しています。

高級ホテルのダイニングではありますが、
どこか懐かしいアメリカンダイナーや
レトロなカフェを想起させる内装になっていて
肩肘張らずに利用できる空間なので
昼夜問わず、ゲストで賑わっている印象です。

メインエントランス側にあるので
窓も大きく明るい空間ですが、
1階にあるので、道路や街路樹に遮られて
ドナウ川を直接眺めることが出来ないのは残念なところ。

朝食は基本的にブッフェスタイルで
コンチネンタルもしくは温かい料理がつく
アメリカンブレックファストのどちらかを選ぶことになります。
今回の宿泊は朝食付きのプランだったため
必然的にアメリカンブレックファストでした。

夜はお洒落な雰囲気を醸し出すバーカウンターに
所狭しと料理が並べられ
パンや冷菜はこちらから選ぶようになっていますが、
温かい料理は店内の中央にあるカウンターに
用意されているので注意が必要です。

すでに冬の始まる時期だったので
日の出の時間も遅く、
暗いうちから食事をする感じでしたが
徐々に外が明るくなっていく様子を感じながら
食事をするのも朝イチの楽しみのひとつ。

日中は賑やかなダイニングですが
朝はゲストの数も少なくとても静かなので
美しいブダペストの街歩きを楽しむ前に
洒落たカフェで朝ご飯を食べる感覚で
ホテルの食事をゆっくり楽しんでみてはいかがでしょうか。

＜公式サイト＞
コラージュブラッスリー＆バー